常規的噴霧干燥機，進風溫度都在180°C以上，經過長時間的探索，歐蒙工程師開發出OM-800D實驗室低溫噴霧干燥機，可以控制進風溫度低至30°C。在這個溫度下，含糖物料能不能避免粘壁問題呢？

含糖物料（食品或中藥或天然產物提取液）的噴霧干燥機一直是科研工作者的難題，難點在于糖分在高溫環境下會融化，物料在數瞬間噴霧干燥的同時，物料中的糖分在干燥的同時也融化了，隨機粘在干燥室的塔壁上，導致粘壁的結果，科研工作者得不到自己想要的干燥好的物料顆粒。

如何得到完美的干燥好的粉末，科研工作者也是想盡量辦法，大多都是添加糊精等輔料，輔料的比例高達20%以上，但是效果確實差強人意。

上海歐蒙工程師率先提出低溫噴霧干燥的方法，即控制瞬間噴霧干燥的溫度，以避免糖分的融化問題。